【后勤管理处】学校召开网络餐饮服务经营者食品安全专题培训会
发布时间：2026-05-08 来源：后勤管理处 作者：刘雪梅
5月8日下午，学校在龑江C区学术报告厅组织召开校园网络餐饮服务食品安全专题培训会。学校党委副书记、副校长杨朋出席会议，后勤管理处负责人殷坤全、食品安全管理员及相关食堂、商铺从业人员共220余人参加培训，现场发放宣传资料400余份。
本次培训特邀罗江区市场监管局万安所所长杨伶俐主讲。杨伶俐采用“法律法规+案例警示+现场培训”相结合的方式，围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，系统讲解了网络餐饮经营者在入网资质审核、经营信息公示、食材采购查验、加工制作、餐食配送、从业人员管理、食安封签使用、食品安全自查等关键环节的规范要求。她重点申明了新规中的强制性规定、禁止性行为以及违法违规经营须承担的法律后果，帮助参训人员精准把握合规经营标准，进一步厘清责任边界。杨伶俐表示，各经营单位须严格落实食品安全主体责任，确保资质证照齐全合规、加工过程规范可控、食品经营守法诚信、风险隐患排查到位、追溯体系健全有效。
此次培训内容详实、针对性强，对提升校园网络餐饮服务从业人员的安全意识和操作规范具有重要指导意义。下一步，学校将以此次培训为契机，持续加大校园网络餐饮服务监管力度，常态化开展监督检查与专项整治行动，严查各类违法违规经营行为，同时充分发挥师生监督和部门联动作用，形成齐抓共管的工作合力，全力护航师生“舌尖上的安全”。
宣传信息员：刘雪梅责编：殷坤全编审：高渝林
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