探索平衡之道，赋能应用型人才——食品与酿酒工程系共话"理实共生"育人新生态
发布时间：2025-05-22 来源：体育与健康学院 作者：王艺
5月22下午，体育与健康学院食品与酿酒工程系召开“理论与实践教学的平衡之道”专题研讨会。会议由系主任于华主持，全体教师参会。
于华提出，理论与实践教学的有机融合是提升专业教学质量的关键。他表示，理论是实践的根基，实践是理论的延伸，两者需通过课程设计、资源整合实现有机统一。其中在理论教学方面，食品与酿酒工程系始终将夯实学生专业知识体系放在首位，与此同时，本系高度重视实践教学环节，积极为学生打造广阔的实践平台。
系副主任王艺提出当前行业对学生的实践创新能力要求日益提高，但理论根基的夯实仍不可忽视。她提出“理论为纲，实践为用”的教学框架，建议教师们通过案例教学、虚拟仿真等手段衔接两者。
在讨论交流环节，参会教师围绕课程体系优化等议题展开讨论。其中安琪建议将食品研发、发酵控制等相关先进技术融入课程，使理论教学更贴近行业发展需求；杨灿提出构建“理论-实践-创新”一体化教学体系，通过项目式教学等方式，强化学生的实践能力。
此次研讨会为食品与酿酒工程系的教学优化明确了方向。食品与酿酒工程系将继续深化教学改革，不断完善理论与实践教学体系，为培养更多具有创新精神和实践能力的高素质专业人才而努力，为食品、酿酒行业的发展注入新的活力。
宣传信息员：顾茜责编：李双晶
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