酿酒工程专业营养与安全实践课
发布时间：2017-06-07 来源： 作者：朱玲
瘦肉精、毒大米、地沟油……食品问题层出不穷，人们已经谈食色变，食品安全已经成为一个社会热点。2017年6月5日，食品与服装学院酿酒工程专业学生开展营养与安全实践课。
营养与安全实践课主要是结合当下食品安全常见的问题向学生讲解食品营养与安全的注意事项，通过食品安全问题的介绍与讲解，让他们在平时生活增强食品安全意识。此次实践课，由酿酒工程专业的学生根据营养与安全学知识，结合自己所学，学以致用，设计和制作一款具有营养价值并且有益健康的食品。课上学生热情高涨，积极动手，合理搭配，制作出了多款兼具美观、营养、健康、美味的食品。
此次实践课旨在加强学生对食品安全的意识，让他们在平时生活中注意所吃食物的营养与卫生，尤其是不要购买辣条等这些三无小食品。通过实践课，学生们也意识到食品安全的重要性，加强自己的食品安全意识。
这是学生实践课程的成果，色香味俱全的各种菜肴，有没有偷偷吞咽唾液。但是过程是艰辛的，从准备食材到制作出成品，花了一上午的时间哦。
（责任编辑：张亚君 摄影：朱玲）
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