膳食服务科工作职责
发布时间：2023-11-06 来源： 作者：
膳食服务科主要职责 ：
1.负责完善食品安全管理制度，落实食品安全风险防控措施，规范食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，提高应对食品安全突发事故的能力；
2.负责学校食堂及商铺的食品安全监管，落实学校食品安全主体责任，加强食品安全风险防控的动态管理，履行食品安全风险自查要求，及时采取有效措施消除食品安全风险隐患；
3.负责监督校内食品、超市经营者合规合法经营，确保食品经营者取得合法经营资质，证照齐全；
4.督促校内食品经营者抓好员工队伍建设，严格从业人员健康管理，组织开展员工食品安全教育、培训及考核；
5.督促落实食品生产经营过程控制要求，严把食品采购、储存关，严格加工与出售过程，有效控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生；
6.督促校内食品经营者强化经营场所及从业人员卫生管理，为全校师生营造良好的就餐环境；
7.检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程记录材料，按照要求管理相关档案；
8.完成上级部门和学校领导交办的其他工作。
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