3月12日，学校邀请罗江区市场监督管理局到校举办校园食堂食品安全培训。学校分管副校长杨朋、后勤处处长殷坤全、食堂和商铺从业人员共280余人参加培训，同上新学期校园食品安全“第一课”。
培训伊始，罗江区市场监管局万安所所长杨伶俐作动员讲话。她强调，春季气温回升，微生物易繁殖，食品安全风险高发，学校应压实食品安全主体责任，精准防范化解春季食品安全风险，聚焦食品原料采购验收、从业人员管理培训、加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等重点环节，以专业赋能筑牢校园食品安全坚固屏障。
随后，罗江区市场监管局万安所工作人员刘应兵面向管理人员和操作人员两大重点对象开展系统培训。针对管理人员，他详细解读了管理人员职责、证件资质管理、环境卫生整治、从业人员管理、三防设施排查、食品规范贮存、添加剂使用管理等13项管理重点；面向操作人员，他结合相关安全事故案例，强调加强食品安全知识学习、个人卫生和健康管理、岗位职责履行、应急处置流程掌握、用水用电用气操作安全等5方面工作。
接着，罗江区消防救援大队培训教官舒龙为参会人员开展灭火器使用专项培训。他结合食堂、商铺工作实际，细致讲解灭火器的分类、正确使用方法及注意事项，并现场演示“提、拔、握、压”等规范操作流程，切实增强食品从业人员的消防安全意识与应对突发事件的能力。
培训环节结束后，学校副校长杨朋发表讲话。他借植树节契机，寄语全体从业人员在心中植下“三棵树”，一是植牢安全底线之树，让安全意识扎根心底，严守食品安全红线；二是植深服务尽责之树，以恪尽职守、用心用情的姿态履职担当，抓实抓细每个工作环节；三是植正规则意识之树，让规章制度成为刚性遵循，规范各项操作流程。他要求全体从业人员以公心对待每一项工作、把好每一道关口，用责任与担当守护校园食品安全防线。
本次培训切实提升了食堂从业人员的安全意识和业务水平，为校园食品安全工作打下坚实基础。下一步，学校将持续强化校园食品安全常态化监管，开展“培训+检查+指导”闭环管理，定期组织专项检查，督促食堂落实自查自纠，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
常用链接 
