酒店管理本科班学生到酒店“接地气”
2015-04-23 文章标签：
4月20日，旅游学院组织2014级酒店管理本科班学生按教学计划，前往成都加州花园酒店“接地气”。院领导与专业教师随车前往。
（2014酒店管理本科一班前往成都加州花园酒店见习）
（2014酒店管理本科一班在成都加州花园酒店聆听酒店管理的专题报告）
（酒店管理专题报告现场）
（学院领导和（2014酒店管理本科一班的同学在成都加州花园酒店见习合影）
本科酒店管理专业是我校的特色专业，该专业也是学校升本的首批专业之一。如何坚持科学定位、特色发展，开展应用型本科教学，提升专业服务产业能力，一直被旅游学院认为是应对经济新常态的最核心、最紧迫的任务。
结合学院办学实践和地方高职院校的办学特征与资源优势，旅游学院认为，决定人才培养方向、规格和质量的“专业建设”是高等职业教育的立足之基，专业与产业的良性联动是新常态下应用型本科院校的发展之路。因此，旅游学院决定在酒店管理本科专业进入专业基础理论学习阶段即进行“认知实习”教学环节，让学生到酒店”接地气“，在真实的酒店企业环境下去感知酒店文化和酒店人的工作环境。
成都加州花园酒店隶属于四川会展旅游集团，创立于1997年，是一家商务会议度假型的酒店。酒店包括餐饮，娱乐，酒店三大板块。其中，餐饮板块包括塞纳左岸扒房、檀香花园咖啡厅、宴会厅、香满园川菜馆、顺兴老茶馆（沙湾店）五大餐厅；娱乐板块包括棕榈泉水疗中心、金色歌剧院；酒店板块包括四星级酒店客房276间 (含总统套房2套，5-7F主楼)，五星级酒店客房163间 (含游泳馆贵宾套房19套，8-18F贵宾楼)。该酒店是我院长期合作的校企合作伙伴。
加州花园酒店对本科班学生的认知实习做了精心的安排。
首先由酒店执行总经理陈忠先生致辞，并开展了老总与学生面对面的对话，现场回答了学生关于酒店前景、酒店职业生涯规划、酒店管理难点以及酒店人究竟需要什么样的知识结构等问题。陈总的回答，解开了同学们的疑团，博得了一阵又一阵的掌声。
紧接着，职培部赵家倩经理给大家介绍了四川会展旅游集团的基本概况、企业理念以及酒店对员工素质修养的要求等，使同学们对旅游行业和酒店企业有了更深的理解和认识。
中午，同学们到酒店员工食堂就餐，亲身体验了酒店员工生活。
下午，全体同学分别到酒店餐饮，娱乐，客房三大板块各部门进行了参观、考察。
通过这次“认知实习”，同学们深有感触地说：到酒店见习与课堂教学大不一样，身临其境，受益颇多。还有的同学表示，以后一定要利用寒暑假到酒店进一步的体验，以便积累经验，适应就业。
结合学院办学实践和地方高职院校的办学特征与资源优势，旅游学院认为，决定人才培养方向、规格和质量的“专业建设”是高等职业教育的立足之基，专业与产业的良性联动是新常态下应用型本科院校的发展之路。因此，旅游学院决定在酒店管理本科专业进入专业基础理论学习阶段即进行“认知实习”教学环节，让学生到酒店”接地气“，在真实的酒店企业环境下去感知酒店文化和酒店人的工作环境。
成都加州花园酒店隶属于四川会展旅游集团，创立于1997年，是一家商务会议度假型的酒店。酒店包括餐饮，娱乐，酒店三大板块。其中，餐饮板块包括塞纳左岸扒房、檀香花园咖啡厅、宴会厅、香满园川菜馆、顺兴老茶馆（沙湾店）五大餐厅；娱乐板块包括棕榈泉水疗中心、金色歌剧院；酒店板块包括四星级酒店客房276间 (含总统套房2套，5-7F主楼)，五星级酒店客房163间 (含游泳馆贵宾套房19套，8-18F贵宾楼)。该酒店是我院长期合作的校企合作伙伴。
加州花园酒店对本科班学生的认知实习做了精心的安排。
首先由酒店执行总经理陈忠先生致辞，并开展了老总与学生面对面的对话，现场回答了学生关于酒店前景、酒店职业生涯规划、酒店管理难点以及酒店人究竟需要什么样的知识结构等问题。陈总的回答，解开了同学们的疑团，博得了一阵又一阵的掌声。
紧接着，职培部赵家倩经理给大家介绍了四川会展旅游集团的基本概况、企业理念以及酒店对员工素质修养的要求等，使同学们对旅游行业和酒店企业有了更深的理解和认识。
中午，同学们到酒店员工食堂就餐，亲身体验了酒店员工生活。
下午，全体同学分别到酒店餐饮，娱乐，客房三大板块各部门进行了参观、考察。
通过这次“认知实习”，同学们深有感触地说：到酒店见习与课堂教学大不一样，身临其境，受益颇多。还有的同学表示，以后一定要利用寒暑假到酒店进一步的体验，以便积累经验，适应就业。
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